مزیدار بھنڈی کو بنانے کی ایک منفرد اور مقبول ترکیب ہے جس میں ایسی چIZوں کا استعمال ہوتا ہے جو مختلف اقدامات کے دوران ماحولیات پر بھی گہرا اثر مرتب کرتی ہے۔ اس ترکیب کی بنیاد ادرک لہسن، دھنیا پاؤڈر اور ہلدی پاؤڈر پر رکھی جاتی ہے جو اس کے ایسے اجزاء بناتے ہیں جن سے اس میں مذکر ملاجول کا ایک خاص طعم اور زائیر ملتا ہے۔
اس ترکیب میں سب سے پہلے ایک کلو کو آدھا کلو گوشت اور ہلکی آنچ پر گرم کرنا ہوتا ہے جو اسے بہتر بناتا ہے جس میں ماحولیاتی اجزا بھی شامل ہوتے ہیں، یہ کئی دیر تک پکایا جاتا ہے اور اس کے بعد کاٹ لیا جاتا ہے۔
اب اس میں ایک کلو بھنڈی کو کٹ کر فرائی کیا جاتا ہے، اس کے بعد پیاز کو تیل میں سے نکال کر ٹماٹر فرائی کر لیا جاتا ہے اور ایک کلو گلا آواگے جانے والا گوشت بھی اس ساتھ ڈال دیا جاتا ہے، ان سب کو ساتھ میکس کر کے دیر تک پھینٹ لیا جاتا ہے۔
اس نذيرے ماحولیاتیTurkey کو سبھی اجزا اس میں شامل کرنے سے پہلے، اس میں آدھی کپ گرم مصالحہ پاؤڈر ڈال دیا جاتا ہے اور ایک کھانے کے چمچ املی کا رس ڈال کر دس منٹ تک دم پر رکھ دیا جاتا ہے۔ اس سے بعد میں روٹی کے ساتھ مزیدار بھنڈی کو سرو کیا جاتا ہے اور اس کے ساتھ ایسے اجزا جو ماحولیات پر گہرای علاج کرتے ہیں، یہ ترکیب دیکھ کر آسان ہوگی کہ بھنڈی کو بنانے میں وہی اجزا استعمال کیے جائیں جو ماحولیاتی اقدامات سے گہرا اثر مرتب کریں۔
ایسا نہیں ہوگا کہ ہمیں ایسی ترکیب میں ماحولیاتی اجزا استعمال کرنا پڑتا جس سے ہلچل بھی اٹھتی ہو۔ مزیدار بھنڈی کو بنانے کی یہ ترکیب صرف ایک دھندلے رائے والے کے لئے ہے جو اپنی ماحولیاتی ناکامیت پر غور نہیں کر پاتا۔
اس ترکیب میں اناج اور ٹماٹر کو بھی شامل کیا گیا ہے، اس سے یہ ترکیب ایک ماحولیاتی زہریلی بن جاتی ہے جو کسی نہ کسی صورت میں ہلچل بھی اٹھاتی ہے۔
میں بھنڈی کو بناتے ہوئے اس بات پر توجہ دیتا ہوں کہ ماحولیاتی اجزا اپنی جگہ ہیں اور ان کی ضرورت ہے۔
اس نذيرے ماحولیاتیTurkey کو سبھی اجزا اس میں شامل کرنے سے پہلے، یہ کہنا مشکل ہوگا کہ ماحولیاتی اقدامات سے گہرای علاج کی جائے؟
بھیڑ بھڑ کر ایسے اجزا استعمال کرکے، جو کہتا ہے ماحولیاتی معاملات کو حل کرنے میں یہ ترکیب بہت مددگار ہوگئی ہے اس سے ایسا نہیں ہوگا، جس سے ماحولیاتی معاملات کے حوالے سے یہ رائے بدل گئی ہے۔
بھنڈی کا ایسا Mazedaar banana thoda mushkil hai, per mazedaar bana sakta hai . Agar aap ek adhik mahaan bhandi banaana chahte hain toh aapko thoda aur samay lagega, lekin inke liye aapki mehnat ka sab kuch waajah ho jayegi .
Maine dekha hai ki kai logon ko laga ki mahan bhandi banane ke liye khaas masale hain, lekin mera yeh maana hai ki yeh aapke ghar mein ek adhik mahaan bhandi banaane ka sehra hai .
Main uss bhandi ko bhi pasand karta hoon jismein aapne dekha gaya masala ka istemaal kiya gaya hai, yeh ek bahut hi mazedaar aur swaadisht vikalp hai .
بہت جاری رہے یہ کہ مزیدار بھنڈی کو بنانے کی ایسی ترکیب ہے جو ماحولیاتی اجزا پر گہرا اثر پاتا ہے؟ اس کی بنیاد ادرک لہسن، دھنیا پاؤڈر اور ہلدی پاؤڈر پر رکھی جاتی ہے اور اس میں شامل کرنے سے بھنڈی کو ایسا ایک خاص طعم ملتا ہے جو اس کے لئے فائدہ مند ہوتا ہے। میرے خیال میں، جیسے جیسے بھنڈی کو بنانے کی ترکیب میں ایسے زیادہ ماحولیاتی اجزا شامل کیے جائیں گے، اس کا اثر آسان ہوگا اور لوگ اپنی diets میں اسے شامل کرنے لگتے ہیں۔
یہ ترکیب تو واضح طور پر ماحولیاتی اقدامات کے لیے بنائی گئی ہے، لیکن دیکھتے ہیں کہ بھنڈی کو بنانے سے پہلے اس میں ایسا کیا گیا ہے جو ماحولیاتی اجزا کے استعمال کے لیے ہمیشہ چاہتے تھے، حالانکہ یہ ٹیبر بنانے سے بڑا ایسا نہیں ہے جیسا کہ اسے بنایا گیا ہے۔
ٹیبر میں سبھی اجزا اچھے ہیں، لیکن دیکھتے ہیں کہ یہ ترکیب جس طرح بنائی گئی ہے وہ اسی طرح ایک اور بنانے کی ضرورت نہیں ہو گی۔ اس پر کچھ خیال ہو سکتا ہے کہ اگر ان اجزا کو مزید ترجیح دی جائے تو یہ بھنڈی کو بنانے کی ایک اور ترکیب بن گیگی۔
ایساFeels likesaajha karnai ہai jab tak hume pata nahi hota ki bhi humare pas Mazedaar Bhandi ko banana hai jo mahaoliyaat par gahra aasr rakhti hai
Maine dekha hai ki logon ne pehle se hinaai yaari karni shuru kar di hai jisme adrak lahsun aur dhania powder ka istemaal hota hai jo iske mazak mual ka ek vishisht swad milata hai
Lekin mujhe lagta hai ki yeh recipe ko humein aur zyada mahaoliyaat ke aasr rakne ke liye badalna chahiye. Humare pas Mazedaar Bhandi ko banana hai jo mahaoliyaat par gahra aasr rakhti hai, isliye hamare pas kuch ajzae istemaal karne chahiye jinke se yeh recipe ka swad aur bhi accha ho jaye
بہت ہی دلچسپ ترکیب! مزیدار بھنڈی کو بنانے میں کچھ نئی اور مفید تجربات شامل کیے گئے ہیں جو ماحولیاتی اجزا سے تعلق رکھتے ہیں۔ اس طرح بھنڈی کو بنانے کا ایسا ایجاز ہو گیا ہے جس سے وہ ماحولیات پر بھی نئی زندگی دے سکتی ہے
اس نئی ترکیب کا ماحولीय اثراندازیت کا خیال مجھے بہت اچھا لگ رہا ہے۔
کلاسک مزیدار بھنڈی کو بنانے کے طریقوں کی جگہ اس نئے ماحولیاتیTurkey میں ایسی ایسی چیज़وں کی مدد لی گئی ہے جن سے یہ ترکیب اس وقت بھی تازگی اور طعم کے ساتھ ساتھ ماحول کو بھی نقصان پہنچانے سے بچاتی ہے۔
. Agar aap ek adhik mahaan bhandi banaana chahte hain toh aapko thoda aur samay lagega, lekin inke liye aapki mehnat ka sab kuch waajah ho jayegi 
.
.
.
