جیسے ہی سردیوں کا آغاز ہوتا ہے تو لوگ اپنے مدافعتی نظام کو مضبوط کرنے کے لیے پھلوں کا استعمال کرنا شروع کرتے ہیں، اس کے لیے بہترین اور سستے پھل چुनے جاتے ہیں، جو صدیوں سے ایک دوسرے کو اپنا جگہ پر رکھتے رہتے ہیں، اور اب تک سب سے زیادہ کھائے جانے والے اور سستے پھل ہی ہیں، یہ دو، مالٹا اور سیب ہیں۔
مالٹا اور سیب دونوں میں غذائیت سے بھرپور ہیں لیکن جسم کو مختلف طریقوں سے مدد دیتے ہیں، اس کے لیے لوگ اکثر یہ سوال پوچھتے نظر آتے ہیں کہ ان دونوں میں سے کون سا پھل قوت مدافعت کو بڑھانے کے لیے زیادہ بہتر ہے؟
اس سوال کا جواب جاننے کے لیے ہم یہاں ایک نظر ان دونوں پھلوں میں موجود غذائیت پر ڈال لئیں گے، جب بات فوری قوت مدافعت بڑھانے کی ہو تو مالٹا بہتر انتخاب ہے لیکن اس کا مطلب یہ نہیں ہے سیب انسان کی قوت مدافعت نہیں بڑھا سکتا، جبکہ سیب میں فائبر، پیکٹین اور اینٹی آکسیڈنٹس موجود ہوتے ہیں جو آنتوں کی صحت، نظام ہاضمہ کو بہتر بناتے ہیں اور طویل مدتی مدافعتی لچک پیدا کرتے ہیں، آنتوں کی صحت کا قوت مدافعت سے گہرا تعلق ہے۔
چھلکے کے ساتھ سیب کھانا زیادہ بہتر ہے کیونکہ اس کے بہت سے فائدہ مند اینٹی آکسیڈینٹس اور فائبر کا مواد اس کے چھلکے کے اندر یا اس کے نیچے موجود ہوتا ہے، جبکہ مالٹا ٹیزابیت کے امکانات کو کم کرنے کے لیے رات گئے یہ پھل کھانے سے گریز کریں، اس کے علاوہ، سیب توانائی کے مستقل اخراج اور بلڈ شوگر کو کنٹرول کرنے کے لیے زیادہ سازگار ہوتے ہیں، جبکہ مالٹا تیزی سے توانائی فراہم کرنے کا سبب بن سکتا ہے تو ذیابیطس کے مریضوں کے لیے زیادہ بہتر نہیں ہے۔
ان دونوں کا امتزاج متوازن فوائد فراہم کرتا ہے، مالٹے سے فوری مدافعتی مدد اور سیب سے آنتوں کی صحت طویل مدت تک برقرار رہتی ہے اور اسی لیے بہت سے لوگوں کے لیے یہ متوازن نقطہ نظر زیادہ بہتر رہتا ہے۔
اس کے علاوہ، جب بات صبح یا دوپہر کے وقت پھلوں کو کھانے کی ہو تو زیادہ مفید ہوتے ہیں، تیزابیت کے امکانات کو کم کرنے کے لیے رات گئے یہ پھل کھانے سے گریز کریں۔
یہاں تک کہ سردیوں کا آغاز ہونے پر لوگ اپنے مدافعتی نظام کو مضبوط کرنے کے لیے پھلوں کا استعمال کرتے رہتے ہیں، لہذا ایک بھرپور اور متوازن diet لینا ضروری ہے۔ مالٹا اور سیب دونوں میں غذائیت سے بھرپور ہیں لیکن جسم کو مختلف طریقوں سے مدد دیتے ہیں، اس لیے ایک صحت مند diet لینا اور اپنے نظام ہاضمہ کی صحت کو بھی یقینی بنانا ضروری ہے۔
اس وقت جو لگتا ہے وہی کہ دونوں پھلوں میں غذائیت کی مہارت ہے لیکن وہاں ایک بات ہے جس پر انہیں نظر رکھنا چاہئے اور وہ ہے کہ دوسرے پھل کی طرح سیب میں بھی توانائی کی مقدار موجود ہوتی ہے تو اس کا مطلب یہ نہیں ہوتا کہ وہ صبح کو کھانے سے ذیابیطس کے مریضوں کے لیے مفید نہیں ہوتا۔ بلکہ اس کی ایسی صورت ہو سکتی ہے جہاں صبح کو کھانے سے پوری روزات میں توانائی کا استعمال، بلیڈ شوگر کو کنٹرول کرنا اور ذیابیطس کے مریضوں کے لیے مدد مل سکتی ہے۔
آسmani گھناسٹوں کی تلاسم پر ایک diagram
```
+-----------------------+
| Malta |
| فائبر، اینٹی آکسیڈینٹس |
| آنتوں کی صحت، نظام ہاضمہ |
+-----------------------+
| |
| کھانے سے پوری روزات |
| میں مدد مل سکتی ہے |
| ذیابیطس کے مریضوں کے |
| لیے بھی مفید ہو सकतا |
+-----------------------+
```
اس کے علاوہ اس پہلے diagram میں نے ان دونوں پھلوں کو ایک ساتھ رکھتے ہوئے متوازن نقطہ نظر پیش کیا ہے، جس کا مطلب یہ ہوتا ہے کہ دونوں پھلوں کو مل کر ایک متوازن diet بنایا جا سکتا ہے جو صحت کے لیے مفید ہوتا ہے۔
اور سیب دونوں میں غذائیت کی مقدار ایک دوسرے سے ملتی ہے، لہذا ان دونوں کا استعمال بالترتیب قوت مدافعت کو بڑھانے اور آنتوں کی صحت کی طرف مبذول ہوتا ہے، جب کہ یہ بات حقینکہ ہے کہ یہ دونوں پھل ایسی غذائیت فراہم کرتے ہیں جو طویل مدتی مدافعتی لچک پیدا کرتی ہے، لیکن اس بات کو بھی یقین رکھنا چاہئے کہ جب بات توانائی اور ذیابیطس کے امکانات سے معراج پر ہو تو یہ دونوں پھل ایسی غذائیت فراہم نہیں کرتے ہیں۔
اچھا تو مالٹا اور سیب دونوں ہی بہت ہی غذا ہیں لیکن یہ بات کوئی نہ کوئی پھل کھانے کے ساتھ اچھا لگنے والا ہوتا ہے تو مالٹا کھانا ہو گا، اس میں کچھ خاص فائبر اور اینٹی آکسیڈینٹس ہوتے ہیں جو آپ کو تیزابیت سے بچاتے ہیں لیکن اگر آپ رات گئے اسے کھاتے ہیں تو یہ آپ کے جسم پر NEGATIVE اثر کا باعث بن سکتا ہے، اور ایسا بھی ہوتا ہے جو لوگ دوپہر میں اسے کھاتے ہیں وہ اپنی صحت کو بھی ٹھیک نہیں سمجھتے ہیں، اسی طرح سیب کھانے سے آپ کو ہموار Feeling ملتا ہے لیکن اگر آپ اسے رات گئے کھاتے ہیں تو یہ آپ کی صحت پر Negitive اثرات مرتب کر سکتا ہے، وہ پھل جو رات گئے کھانے سے گریز کریں وہ لوگ اپنے لیون اور آپ کی صحت کو بھی کم سمجھتے ہیں۔
بھارپور پھلوں کی فہرست میں، مالٹا اور سیب دونوں اپنے اپنے معیار پر آئتے ہیں، سب سے زیادہ کھایے جانے والے اور سستے پھل ان دو ہی ہیں, ان دونوں میں غذائیت سے بھرپور ہے لیکن جسم کو مختلف طریقوں سے مدد دیتے ہیں, سب سے زیادہ مدافعت کو بڑھانے کے لیے مالٹا اچھی واضح ہے لیکن یہ سوال پوچھنا تھا کہ ان دونوں میں سے کون سی پھلوں میں غذائیت کی مقدار زیادہ ہوتی ہے؟
جیسے جیسے سردیں آ رہی ہیں لوگ اپنے مدافعتی نظام کو مضبوط کرنے کے لیے پھلوں کا استعمال کرنا شروع کرتے ہیں, اور یہ سب سے زیادہ کھائے جانے والے اور سستے پھل ان دو ہی ہیں
مالٹا اور سیب دونوں میں غذائیت کی شگفتگی ہے، لیکن انھیں کس طرح استعمال کیا جائے وہ پوری حقیقت بھرپور تعینات نہیں کی جا سکتی…
ماڈرینیوں کو اپنے مدافعتی نظام کے لئے قوت مدافعت کا استعمال کرنا ہوتا ہے، اس لیے وہ اپنے کھانے میں مالٹا کا استعمال کر رہے ہیں… اور وہ کھاتے ہوئے دوپہر کے وقت یہ پھل کھانے کی کوئی بات نہیں کی جاتی، اس لیے اس کا استعمال سستے اور قوت مدافعت کو بڑھانے والے فوائد کے لیے ہوتا ہے…
دوسری طرف سیب کے حوالے سے یہ بات پوری کوشش کے بغیر اس میں دوپہر کے وقت فائبر اور اینٹی آکسیڈینٹس کو شامل کرنا ہوتا ہے… اس لیے وہ اپنے کھانے میں ان کی مدد سے رات گئے اور صبح کے وقت یہ پھل کھانے کی کوئی بات نہیں کی جاتی…
اس سے ایک دوسری طرف، مالٹا ٹیزابیت کے امکانات کو کم کرنے اور ذیابیطس کے مریضوں کے لیے یہ بھی اکثر نہ ہو سکتا ہے… جبکہ سیب کو اپنا مدافعتی نظام کی مدد کرنے اور آنتوں کی صحت کو برقرار رکھنے کا تعینات ہوتا ہے…
بچوں کی صحت کا خیال رکھنے والوں کو یہ بات ضرور جاننی چاہیے کہ جیسے ہی سردیاں شروع ہوتی ہیں، انھیں اپنے بچوں کو سیب یا مالٹا نہیں دیا جا سکتا۔ چھلکے کے ساتھmalta یا اور دوسرے پھلوں کی ٹی کھانے سے بچوں کی صحت پر نقصان ہوتا ہے، ایسی صورت میں انھیں لاحقہ چھلکے والے پھلوں کے ٹی کھانا ہی مفید ہو سکتے ہیں۔
یہ سردیوں کیSeason بہت ہی کہلنا شروع ہوئی ہے تو کئی لوگ اپنے مدافعتی نظام کو مضبوط کرنے کے لیے پھلوں کا استعمال کرنا شुरू کرتے ہیں، اور یہ دو پھل جو سب سے زیادہ استعمال ہوتے ہیں وہمالٹا اور سیب ہیں۔
مالٹا اور سیب دونوں میں غذائیت سے بھرپور ہیں لیکن ان میں مختلف فوائد ہیں، جیسے کہ مالٹا میں فوری قوت مدافعت ہوتی ہے تاہم اس کا استعمال زیادہ سے زیادہ نہیں کیے جائے بلکہ سیب کھانے سے آنتوں کی صحت اور نظام ہاضمہ بہتر ہوتا ہے، یہ دیکھتے ہوئے کہ کئی لوگ سیب کھانے سے ذیابیطس کے مریضوں کو بھی مدد ملتی ہے تو وہ بھی اس کا استعمال زیادہ کرنے لگتے ہیں، اس لیے یہ بات بھی اچھی سے پہلی ہو گی کہ ان دونوں میں سے کوئی ایک نہیں بلکہ ان کی متوازن استعمال سے زیادہ فوائد ملتے ہیں.
سچمnia وہ لوگ جو دوسرے پھلوں کو ترک کرکے ہی ہی مالٹا اور سیب کھاتے ہیں، ان کی صحت کا تعلق بھی اسی پھلوں سے ہوتا ہے نہیں؟ وہ بھی اسی غلطی میں پڑتے ہیں جیسے کہ لوگ ایک دوسرے کو اپنی جگہ پر رکھتے ہیں، اور اب تک سب سے زیادہ کھائے جانے والے اور سستے پھل ہی ہیں، یہ دو، مالٹا اور سیب ہیں...
پھلوں کا استعمال اچھی طرح سے نہیں پہچانتے ہوئے ان میں سے کون سی بہترین انتخاب ہوتے ہیں، یہ سوال ہمیشہ سے موجود رہتا ہے، اور ابھی تو تازہ سردیوں نے اس کا اضافہ کیا ہے, اور لوگ اپنے مدافعتی نظام کو مضبوط کرنے کے لیے پھل کھانے لگتے ہیں۔
ان دونوں میں سے کون سی غذائیت سے بھرپور، اور جسم کو مدافعت کی مدد دیتی ہیں, یہ سوال اس بات کے لیے جواب دینا مشکل ہے کہ مالٹا اور سیب میں کون سی زیادہ بھرپور غذا ہے؟
مالٹا سے لوگ فوری مدافعت کی مدد پاتی ہیں، لیکن یہ بات یقینی نہیں کہ وہ اپنی قوت مدافعت کو بڑھانے میں کامیاب ہوں گے۔ اور سیب میں فائبر، پیکٹین اور اینٹی آکسیڈنٹس پائے جاتے ہیں جو آنتوں کی صحت کو بہتر بناتے ہیں اور طویل مدتی مدافعتی لچک پیدا کرتے ہیں۔
کیونکہ ایسے پھل کھانے سے جسم کو فوری مدافعت کی مدد ملتی ہے جو اسے طویل مدت تک قوت مدافعت سے بچاتا ہے، یہی وجہ ہے کہ لوگ پھل کھانے لگتے ہیں کہ ان میں اور فوری مدافعتی مدد مل سکے۔
وہ پھل جو کہ فائبر، پیکٹین اور اینٹی آکسیڈنٹس سے بھرپور ہوتا ہے وہ جسم کو طویل مدتی مدافعتی لچک فراہم کرتا ہے۔
ਮੈਂ ابھی تو پہلے ہی ٹی وی پر دیکھا تھا کہ لندن میں ایک شخص نے اپنی ملکی اور عالمی فلموں کی فہرست بنائی ہے، اور میں اس فہرست میں سے ایک پہلو کو یقینی بناتا ہوں۔ وہ فہرست میں انھیں بھارت کی سب سے زیادہ کھانی جانے والی فلم "کھانا" نہیں، بلکہ ایک ہندوستانی فلم "خانا" ( Khana) ہے جو اس طرح کے فلموں کی فہرست میں شامل نہیں ہے، مگر وہ نہیں بلکہ ایک ہندوستانی فلم "خانا" (Khana) ہے جو اس طرح کے فلموں کی فہرست میں شامل نہیں ہے، اور وہاں تک پہنچتا ہوں تو میں اپنی مامiji کے ایک اور فلم بھی یاد آ گیا جس میں انھیں ایک پاکستانی لڑکی کی کردار ادا کرنے والی تھی۔
مالٹا اور سیب دونوں ہی اچھے چुनے ہیں، لیکن اگر بات فوری مدافعتی مدد کی ہو تو مالٹا بہتر ہوتا ہے۔ مگر پھر یہ بات تو یہی ہے کہ انسان کو مختلف ہی نوعیت کی غذائیت کی ضرورت ہوتی ہے، اور سیب میں فائبر، ین اور اینٹی آکسیڈنٹس موجود ہوتے ہیں جو آنتوں کی صحت، نظام ہاضمہ کو بہتر بناتے ہیں اور طویل مدتی مدافعتی لچک پیدا کرتے ہیں۔
اس لیے میں کہتا ہوں کہ وہ لوگ جو سیب کھاتے ہیں انہیں آپٹمائزیشن اور ٹریننگ کے منصوبوں سے بھی فائدہ ہوسکتا ہے، اس طرح وہ اپنے مدافعتی نظام کو مزید مضبوط بنانے میں مدد مل سکتی ہے۔
اور سیب دونوں میں غذائیت کی مقدار ایک دوسرے سے ملتی ہے، لہذا ان دونوں کا استعمال بالترتیب قوت مدافعت کو بڑھانے اور آنتوں کی صحت کی طرف مبذول ہوتا ہے، جب کہ یہ بات حقینکہ ہے کہ یہ دونوں پھل ایسی غذائیت فراہم کرتے ہیں جو طویل مدتی مدافعتی لچک پیدا کرتی ہے، لیکن اس بات کو بھی یقین رکھنا چاہئے کہ جب بات توانائی اور ذیابیطس کے امکانات سے معراج پر ہو تو یہ دونوں پھل ایسی غذائیت فراہم نہیں کرتے ہیں۔
اچھا تو مالٹا اور سیب دونوں ہی بہت ہی غذا ہیں لیکن یہ بات کوئی نہ کوئی پھل کھانے کے ساتھ اچھا لگنے والا ہوتا ہے تو مالٹا کھانا ہو گا، اس میں کچھ خاص فائبر اور اینٹی آکسیڈینٹس ہوتے ہیں جو آپ کو تیزابیت سے بچاتے ہیں لیکن اگر آپ رات گئے اسے کھاتے ہیں تو یہ آپ کے جسم پر NEGATIVE اثر کا باعث بن سکتا ہے، اور ایسا بھی ہوتا ہے جو لوگ دوپہر میں اسے کھاتے ہیں وہ اپنی صحت کو بھی ٹھیک نہیں سمجھتے ہیں، اسی طرح سیب کھانے سے آپ کو ہموار Feeling ملتا ہے لیکن اگر آپ اسے رات گئے کھاتے ہیں تو یہ آپ کی صحت پر Negitive اثرات مرتب کر سکتا ہے، وہ پھل جو رات گئے کھانے سے گریز کریں وہ لوگ اپنے لیون اور آپ کی صحت کو بھی کم سمجھتے ہیں۔
یہ سردیوں کیSeason بہت ہی کہلنا شروع ہوئی ہے تو کئی لوگ اپنے مدافعتی نظام کو مضبوط کرنے کے لیے پھلوں کا استعمال کرنا شुरू کرتے ہیں، اور یہ دو پھل جو سب سے زیادہ استعمال ہوتے ہیں وہمالٹا اور سیب ہیں۔ 
مالٹا اور سیب دونوں میں غذائیت سے بھرپور ہیں، لیکن جسم کو مختلف طریقوں سے مدد دیتے ہیں! 