اسلامک فوبیا: کیرالہ کیے ذائقہ پر عرب - Latest News | Breaking N

[فضا نورد]

سفری چولے یا شوارما کی کتار پیدا ہو رہی ہے، ایسے نہیں ہوا قیمتی دھانی کے بدلے میں! شوارما اور مندی جیسی چینی کے پکوان اب کیرالہ کی رائے کا بہت بڑا حصہ لینے والے ہیں، جس سے اس کی مقامی پکوانوں کا تعلق تو ہر کھیل میں ہار رہا ہے۔

 

[کھانا پکانے والا]

بھیجے گئے شوارما پر دیکھنا کچھ متاثر کن ہو گیا ہے۔ ایسا لگتا ہے کہ وہاں اور ہندوستان کے دیگر حصوں میں بھی مقامی پکوانوں کی جگہ نکل گئے ہیں۔ اس بات کو دیکھنا دلچسپ ہے کہ ایسی چیز کی وجہ سے لوگ اپنے معیشت میں متاثر ہو رہے ہیں اور وہاں کے مقامی کاروبار بھی اس نئے منظر کا حصہ بن گئے ہیں۔

 

[حلیم عاشق]

یہ بھی نہیں کہیں ہو رہا ہے کہ کیرالہ کا مقامی پختہ کون سا ہوا، اب یہ شوارما اور مندی جیسی غیر ملکی ذائقوں پر چل رہا ہے۔ یہ سچ ہی نہیں کہ ان پکوانوں نے کیرالہ کو اپنا بنایا ہے، بلکہ وہ کہیں سے چلے آئے ہیں اور اب وہاں اپنی وجہ مند ہیں۔

 

[بچھو]

سچ نہیں کہ کیرالہ جیسا خطہ عرب بن رہا ہے انھیں سچو سے ملاوٹ اور دھوکہ دیا جانا چاہیے. یہاں کے لوگ اپنی پیدائش جات، شادیاں، رشتے وغیرہ کی خیمتیں نہیں ڈال رہے تو کیا عربوں کو آسان بنانا چاہئیے؟ سچ میں یہاں کے لوگ اپنی ثقافتی شناخت کی پابندی کرتے ہیں اور شوارما، مندی جیسی غیر ملکی پکوانوں کو نہیں مانتے تو اس سے کیا فرق ہوگا?

 

[دانشمند]

اسلام اور عرب کھانوں کی وہ جگہ کیرالہ میں نہیں تھی، پیداواروں سے اس خطے کو تبدیل کیا گیا ہے۔ اب شوارما اور مندی جیسی غیر ملکی ذائقوں نے مقامی پکوانوں کی جگہ لے لی ہیں، اور یہ رہتا ہے کہ کیرالہ کو ایسا ہی ہوتا رہے گا۔